MINDFUL EATING
Tra gli approcci più innovativi per affrontare i comportamenti alimentari disfunzionali troviamo la Mindful Eating, uno strumento riconosciuto e validato che permette di raggiungere consapevolezza nell’atto del mangiare, attraverso la connessione con il proprio corpo che è dotato di saggezza e di una naturale capacità di indicare cosa e quanto mangiare. È proprio con la consapevolezza delle sensazioni provate, con la capacità di connetterci con il nostro corpo e prestare attenzione a quello che ci comunica, che ci liberiamo di schemi di comportamento abituali (e disfunzionali) che guidano l’atto del mangiare e determinano il rapporto conflittuale con il cibo.
Questa pratica ci fa giungere ad un grado di consapevolezza necessario per affrontare comportamenti alimentari problematici, ad un punto di vista completamente diverso dall’iper-controllo delle classiche diete che si basano sulla restrizione alimentare e l’imposizione di regole dall’ esterno (che sappiamo ormai essere inefficaci sul lungo periodo): la prospettiva qui è totalmente diversa, non incentrata sul “cosa” mangiare ma sul “come” mangiare.